古樹紅茶

【荼蘼未盡】2013 大雪冬紅茶 357g/餅  新木香、龍眼蜜香

為了最大程度保留古樹紅茶的自然滋味，猿抱子通過走訪民間茶藝人和上百次的實驗總結，于2012年成功複刻“民國製茶工藝”。

比起現代製茶，“民國製茶工藝”出品的紅茶，采用[日光委凋]的乾燥模式，有效地鎖住茶葉的濃鬱清香之氣，給人係茶湯中就可以感受自然的葱葱鬱鬱。

[輕發酵]模式縮短了發酵時間，充分地保留了茶葉中茶葉酶等活性因子，為茶葉的轉化提升轉變空間，使得茶越陳越香。

[陽光行乾燥者]Keep住茶葉的鮮度和日照的溫暖感，茶葉酸性低無生葉味，入喉潤而不燥，口感世一。