古樹茶小寒單芽白茶【高樹野荼·雀咀白 】
性溫味暖 甜化萬物
色:金黃剔透
香:花香 蜜香 果香 熟果香 木脂香 奶香 甘菊香 野香
味:冰紅糖甜
氣:溫暖靈透
韻:甘若飴糖
描述
此是仙品不落凡塵 ——高樹野荼 · 雀咀白
高樹野荼·雀咀白——原始型古茶樹小寒單芽白茶
高樹野荼,在原始雨林中野生的高大過渡型古茶樹,空氣無任何污染,高達二十幾米的茶樹上長滿了長松蘿。
需徒步兩天、采一天、制茶一天,再徒步兩天回來。由於十分辛苦、大家只願意一年去一次。所以去的時候茶芽發成什麼樣就采什麼樣的。
由於很多人腸胃虛弱,受不了茶葉的刺激性,就把高樹的單芽製成的性溫味暖無任何刺激性的白茶,命名為高樹野荼·雀咀白。 新茶就無刺激性的茶,在中國二千多年的制茶史上也是極其難得的。
高樹野荼·雀咀白的八種香氣
- 野香——野生在原始雨林中所產生的環境香
- 甘菊香——白毫產生的毫香
- 奶香——高樹齡茶葉油脂含量高所產生的香氣
- 木脂香——高樹齡茶葉揮發性精油含量高產生的類似女孩的脂粉香或類似嬰兒的肌膚香
- 熟果香——白茶發酵產生的類似紅糖的甜香
- 花香
- 蜜香
- 果香
品種:原始型 高喬木
土壤:赤紅壤
氣候:低緯高原亞熱帶濕潤季風氣候
生態:原始雨林
產地:瑤寨
級別:涅槃
北緯:21°09′~22°23′
海拔:1400~1600m
胸徑:70~90cm 獨杆
樹高:≥25.3m
樹齡:——
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